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论酒与中国古代诗词——酒助文兴佳章多

2019-05-09 企业官网 浏览数:1431

       中国是一个有悠久历史的古老的文明古国。人类的第一滴酒是中国人造的,而且还掌握了当时较为先进的酿酒工艺。酒是生活的佳酿,与生活是相依相伴的。酒是一 种文化,而且这种文化已经融入中国历史几千年。也就是说,“酒文化”是中华民族文化的重要组成部分,不可忽视。“酒文化”的产生和发展,与中华民族文化相 融相随。同时,它极大地丰富了中华民族文化的内容与内涵。在中华民族文化的发展历程中,酒是文化的酵母。酒有其悠久的历史和美丽的传说——天上酒醒掌酒、 人间杜康精心酿酒、神农氏制酒等。
 
  酒事千年,千年酒事,酒香传万世,充分显示出酒寄寓于文化、生活的价值。可以说,在中国古代漫长的历史进程中,有文学诗词创作,就有酒的相伴。何处有酒,何处有诗词。
 
  酒对中国古代诗词的影响在春秋战国时期体现其独特的作用,最为显著、最为广泛的主要表现在魏晋、唐、宋这三个时期。这时期所创作出来的诗词作品的质量较 为上乘。而且对将整个时期的文学推向一个又一个高潮起了重要作用,都与酒存在莫大的关联。所谓“万事不如杯在手”,杯中自有乾坤,得酒自得诗词,有酒而诗 词自成。“陶翁一生诗酒相伴,以诗酒会友,酒中抚琴,琴后赋诗,醉意蒙蒙之中留下《饮酒二十首》诗文。‘采菊东篱下,悠然见南山’一首便是其中佳作”。 [1]连陶渊明这种世之隐居者,都作文不离酒,可见酒对文人的创作的贡献是不可小觑的。酒的作用除了表现在日常生活中外,酒对中国古代诗词的影响,在众多 的篇章佳句中都可以发现酒所发挥的重要作用。主要表现为酒用于祭祀、庆贺、赠别、解忧等等。通过酒的催化作用而成文,挥笔则文思成而诗词即成。
 
  在文学作品中可以看出酒发挥着宗庙祭祀的作用,这在春秋战国时期就表现得极为显著。《礼记·礼运》中记载祭祀时:“玄酒在室,醴盏在户,粢醍在棠,澄酒 在下,陈其牺牲,备其鼎俎,列其琴瑟,管磬钟鼓。”①对于酒用于祭祀也有诸多文献可考。唐代诗人王驾的题为《社日》的诗中有:“桑柘影斜春社散,家家扶得 醉人归。”就是指在祭祀上喝醉,人人熏然由人扶着的场面。中国是礼仪之邦,酒用于祭祀活动中,也是体现中国的礼。至今的祭祀桌上,仍要用酒,而且必不可少 的。酒的这种作用称为“酒祭”。酒祭神和祭祖,《战国策》中有“仪狄②造旨酒”的记载,“帝女令仪狄作酒而美”。这一时期的酒的祭祀作用通过各种形式记录 下来,由于此时的诗词创作并不流行,并且少见,因此,通常是以记录历史的形式记录下来。文章把酒用于祭祀的这一作用体现得淋漓尽致,且占有相对比较大的比 重,具有重要的历史价值、考证价值等。
 
  从中国古代的众多诗词中可以发现,酒常常是用于表庆贺的。一杯美酒,既淳且香,隔壁三家 醉,开坛十里香。琼浆玉液、玉液金波正是庆贺的上上之选。他乡遇故知、久旱逢甘霖、金榜题名时、洞房花烛夜,这都是值得庆祝的日子,这时酒就成了必要的助 兴良品,用于表达喜悦之情,酒对中国古代文人们之间,是表达情感的联络剂,促进诗词创作的催化剂。文人们许久未见,一见就是“酒逢知己千杯少”的感慨。酒 是战场上预祝凯旋而归的军事动员令,是胜利的凯歌,凯旋后的祝捷酒。王翰的《凉州词》:“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑,古来征战几人 回。”[2]李白的“万里橫戈探虎穴,三杯拔剑舞龙泉。”等著名诗句,形象生动的表达了酒的庆贺作用。用酒庆贺喜悦之事,更能助兴,兴起而文思自起,进而 成就一篇篇的诗词。“李白斗酒诗百篇”,他应招入京当官的时候,为了庆祝这一喜事,就饮酒庆贺,此时作《南陵别儿童入京》,留下千古名句“仰天长笑出门 去,我辈岂是蓬蒿人。”从这首诗中,体现酒用于庆贺,而体现出的不仅是庆贺,还有助兴,诗酒相互依存。
 
  离别是文人之间常有的现 象,文人间的离别总是比较伤感、凄凉的。他们为了化解或是减弱伤楚,常是以酒赠别,把离别的浓浓感伤融于酒中,也是以此作为预祝远行之人的饯别方式。王维 的《送元二使安西》中一句:“劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人。”以酒赠别情融于酒中,为诗词创作提供了材料、灵感和兴致。南朝的沈约《别范安成》,表现 的是老者离别不舍之情:“及尔同衰暮,非复离别时。勿言一樽酒,明日难再持,何以慰相思。”把酒作为日后相思的慰藉,此时的酒不但为创作提供材料,更重要 的是灵感的重要来源,即兴、即情作诗。以酒送行从周至明清时代,一直是主要的送别方式。在此期间,也因此留下诸多脍炙人口的名篇佳句,如“一片冰心在玉 壶”。离别之作在魏晋、唐、宋时期具有相当多的,而以酒入诗词,或者是以饮酒为背景而作的诗词亦是不胜枚举的。酒、诗词与赠别,这三者是相互依存,相互促 进的。以酒赠别的诗词,在这一时期占有重要的地位,这时期的诗词也常体现就的赠别作用。
 
  一句“何以解忧?唯有杜康”,道尽酒的解 忧之功效。“酒助文兴,文助酒香,酒文为伍,似体魂相伴。”[3]从诗中可以看出酒是解忧的良药,也只有酒才能就有,酒与诗词是密切关联的。中国酒业发展 到唐宋,达到了空前的规模。这时期的酒文化体现的是酒与文人墨客大结缘,出现了辉煌的“酒章文化”的特征。借酒浇愁的千古名句更是空前的繁多,不胜枚举。 最为耳熟能详的有“抽刀断水水更流,举杯消愁愁更愁”、“酒入愁肠,化作相思了”等,这些都体现了古人以酒解忧的习惯和依赖性。虽然不能达到解忧的目的, 但却是忧愁之人的一种寄托、一种自我慰藉。在借酒解忧的时候,写成了一篇篇的诗词佳作。辛弃疾在壮志难酬,倍感失意之时,流连于酒堆,写成了《西江月·遣 兴》词一首:“醉里且贪欢笑,要愁那得工夫。”竟是酒催化了诗词的创作,诗词中体现了酒的解忧功效。酒、诗词与解忧,三者密切联系,酒助诗词兴,以酒解 忧,诗词中体现以酒解忧。
 
  众多的文人墨客尚酒,而他们又是诗词的创造者,这就注定了酒与中国古代诗词结下不解之缘。就促进了诗词作品的产生、创作和发展。同时,诗词作品中体现了酒的各种作用,二者是相互依存的。真可谓是酒助文兴佳章多,文助酒文化的传播并体现其存在的历史及作用。
 

关键词:

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