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价格上涨 消费者将更多自制咖啡

2022-10-09 来源: 浏览数:1086

新华社北京10月8日电 国际咖啡组织执行干事瓦努西娅·诺盖拉7日说,受通货膨胀和未来数月经济衰退风险影响,相比到咖啡馆和餐馆喝咖啡,消费者将更多地选择在家自制咖啡。

8月2日,顾客在德国法兰克福的一家店铺购买咖啡。新华社记者单玮怡摄

根据国际咖啡组织数据,2021-2022咖啡年度全球咖啡总产量为1.672亿袋(每袋60公斤),较上一年度的1.7083亿袋下降2.1%,而全球咖啡消费量上升3.3%至1.703亿袋。

诺盖拉7日告诉路透社记者,咖啡价格已经上涨,但受气候问题影响,咖啡豆收成减少,种植者无法交付更多产品。在库存较低的情况下,眼下全球咖啡供不应求。

6月6日,在东帝汶埃尔梅拉一家咖啡厂的晒场上,工人将晾晒好的咖啡豆装袋。新华社记者徐钦摄

诺盖拉预计,2023年全球咖啡价格将保持平稳,但与新冠疫情期间类似,咖啡馆和餐馆咖啡消费量将下降,家庭自制咖啡消费量将上升。“我不认为总量会受影响……但人们会降低咖啡品质,改变喝咖啡的地点。”

她同时提醒,精品咖啡生产商可能遭受最大冲击。

今年以来西方对俄罗斯制裁导致全球能源价格上涨,推高西方国家的通胀水平,普通家庭用户能源费用飙升,民众生活成本陡增、不堪重负。(李彦南)
 

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