北京低温奶市场如今战况如何，促销大战还在继续吗？

激战一年后，北京低温奶市场促销大战偃旗息鼓的原因是什么？

对此，乳业分析师宋亮对中国商报记者表示，据其观察，北京低温奶市场的促销大战从去年年底就已结束，原因主要有三个方面：一是去年新冠肺炎疫情对乳企冲击较大，乳企只能通过促销拉动销售增长，而如今市场销售状况已明显好转，促销的需要不再迫切；二是临近年底，乳企需要停止大力促销，提振全年业绩；三是去年下半年以来，上游奶源价格的走高也对下游产生了一定影响。

山东淄博荣英牧业有限公司法人李传水对中国商报记者表示，因新冠肺炎疫情导致进口大包粉减少，去年下半年以来，我国上游奶价不断上涨，最高时合同外奶价涨到6.3元/公斤，合同内奶价涨到4.9元/公斤。

王冰莹认为，前些年，北京各大超市的低温奶以三元为主，这也是北京消费者的首选。而去年以来，很多品牌进入北京市场，通过促销抢占市场份额，超市“买一送一”的活动经常出现。如今各大品牌的激战已告一段落，市场也较为稳定了。

北京低温奶江湖谁主天下

“激战确实给老品牌带来不小冲击。”王冰莹坦言，伊利、蒙牛、光明、君乐宝等低温奶产品的上架对三元造成很大影响，因为消费者选择低温奶时会加入更多对口感的考量，价格合适时，大多数消费者愿意主动尝鲜。

北京市西城区某超市发的低温奶展柜。

光明乳业相关负责人对中国商报记者透露，去年光明乳业北京地区低温奶市场占有率最高时较年初翻了近三番。

君乐宝相关负责人也对中国商报记者表示，悦鲜活在北京部分高端超市和便利系统成长迅速，已进入高端鲜奶销售前列，得到了很多中高端消费人群的认可。

宋亮认为，去年我国乳制品市场增长最迅猛的细分领域就是超巴奶，全年累计销售额增长18%，伊利、蒙牛、光明、君乐宝等巨头推出的超巴奶都有增长，“未来市场谁主天下”还难下定论。

不过，仍有部分消费者坚定选择保质期更短的巴氏奶，消费者王女士对中国商报记者透露：“我女儿每天早晨喝一瓶三元的极致鲜牛奶，我每隔两三天都要来超市采购一次。对我们来说，其他保质期较长的产品可能不太新鲜。”