米酒的正确饮用方式

2019-05-10 来源：企业官网浏览数：1646

五城米酒，因度数低，口感清甜被广大消费者所青睐。

其饮用方式也十分的多元化，除了常温饮用，冬季热饮，夏季冰饮外，根据人群和功效的不同，有各式各样的饮用方法。

【根据不同季节，搭配不同温度的米酒正是相得益彰】
夏季，米酒放入冰箱冷藏4-5小时，冰饮可解暑降温。
冬季，将米酒隔水烫热到60-70摄氏度，酒味更加芬芳浓郁。

【根据不同人群和不同功效，食用方法亦可不同】
产妇鸡蛋米酒
这是南方很普遍的传统滋补料理，一般是给产妇坐月子的时候食用，具有补血补气的保健功效，也可以用来调节产后月经疼痛，月经不调。
材料：鸡蛋1个，米酒100ml，红糖少许
食谱A：将适量水放入锅内，加热至水开始后打入一整个鸡蛋（鸡蛋不打散），待水再开时放入米酒煮至蛋熟，除去表面泡沫，加入红糖，红糖完全化开后盛出即可。
食谱B：将100ml米酒和50ml清水倒入锅中，加热至沸腾，接着倒入打散的鸡蛋液，顺时针均匀的搅拌，等到在此煮开即可饮用。
儿童鸡蛋米酒蜂蜜羹
蜂蜜是滋补的上品，能清热、补中、解毒、润燥止痛等。与米酒鸡蛋结合营养丰富，适合长身体的儿童。
材料：鸡蛋1个，米酒少许，蜂蜜少许，温水适量
食谱：将鸡蛋在碗中打散，加入适量米酒，蜂蜜，温水一起搅匀，放入锅内蒸熟即可。

【根据不同节日，米酒也有花样吃法】
元宵节米酒汤圆
团团圆圆是元宵节永恒不变的主题，一碗米酒汤圆更是体现了中国人对家庭团圆的美好祈福。但是汤圆多吃容易腻且不易消化，与米酒一起可以帮助肠胃蠕动，促进消化。
材料：米酒少许，汤圆150g，汤适量，清水适量
食谱：将清水在锅内煮沸，加入汤圆中火焖煮，待汤圆浮出水面后去除锅内多余水量，加入适量的米酒和白糖，煮沸后持续加热2-3分钟即可。
中秋节桂花米酒
中秋佳节，金桂飘香，树下赏月，儿孙绕膝，再来一点花香萦绕的米酒，真是人生一大乐事。
材料：米酒100ml，50ml清水，桂花糖稀或桂花蜂蜜适量，新鲜桂花
食谱：米酒与清水一同倒入锅中煮开，盛入碗中加桂花糖稀或桂花蜂蜜均匀搅拌，撒上新鲜干净的桂花粒。

【米酒虽好，也有不宜饮用的情况】
下方是小编列出的禁食米酒的情形，敬请知晓。
变质的米酒
米酒需要在干燥阴凉通风处密封储存，若是储存不当或者超过保质期的米酒，请不要饮用。

空腹时不宜饮用米酒
空腹饮酒胃壁吸收速度会加快，易醉酒。且空腹饮酒胃液分泌会增加，导致胃酸增加，若这时没有供胃液消化的食物，胃酸会刺激胃黏膜，所以空腹不宜饮用米酒。

开车前不宜饮用米酒
米酒的度数虽低，但还是有酒精的，所以为了大家的安全，开车前请勿饮用米酒。

除了上述小编列举的食用方法外，米酒还有很多饮用方式，例如夏季冷藏后加入水果，作为果酒饮用。
米酒之所以有各式各样的饮用方法，是因为米酒为糯米蒸熟后发酵而成的酒，所以不但拥有糯米的丰富营养，对各类食材还有强大的包容性，不会损坏其他食材所含的营养物。

匠人手记：
“我希望有更多更多的食谱，这样就会有更多更多的人了解米酒，喜爱米酒。”