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激情八月,一起畅享“寻味贡椒·特色之旅”

2024-08-13 来源:网络 浏览数:630

8月5日,丁点儿食品2024“寻味贡椒·特色之旅”营销体验活动正式拉开帷幕!此次活动将与来自全国餐饮界的烹饪大师、名厨近2000余人一起重走茶马古道,领略神奇北纬30度绝地风谷之美景、闻贡椒麻香之纯粹、品贡椒盛宴之美味、论贡椒美酒之醇香、分享菜品创新之经验、体验大自然赋予贡椒之纯正、畅享别具风格的彝族篝火狂欢夜。

8月5日-7日,第一批来自成都与郑州的近50余名标杆餐饮老板、烹饪大师和名厨精英参加活动。

重走茶马古道,探访贡椒基地

揭秘高品质特色川调之源


汉源贡椒果实大,果皮油苞多,芳香油含量高。麻得纯粹,没有杂味;香得迷人,干净而清澈。丁点儿食品依托“千年贡品·汉源花椒”品质优势,在汉源清溪、宜东、梨园、三交等乡镇打造了6500余亩贡椒种植基地,其中在清溪镇贡椒核心产区建立了标准化种植基地500余亩。这里土质特别,是紫色石英土,PH值7.8,富含矿物质——硼。硼是对花椒的生长、着果最好的物质。气候条件优厚,昼夜温差大,特别适合植物的生长。

在贡椒核心产区,嘉宾能看到这里山势呈喇叭型,易形成风,一年365天都有风穿过河谷,特别凉爽。绝地和风谷完美搭配,这 “绝地风谷”就是汉源贡椒之秘。


餐饮烹饪大师、名厨亲自采摘贡椒,大家切身感受到贡椒香与麻的纯正,全面了解丁点儿高品质特色川调的“根”,丁点儿特色川调产品原料背后的故事。好原料,才有好调料!。

参观贡椒创新制品生产线

见证丁点儿高品质特色川调工艺品质把控


嘉宾一行参观了丁点儿食品花椒干制、鲜花椒物理压榨和花椒创新产品3个生产基地。数字化的生产设备和控制系统,严格的品控流程,确保丁点儿产品的卓越品质。

在生产车间,大家近距离了解了贡椒制品从原料到成品的全过程,对丁点儿食品的专业与匠心有了更深的认识。从原料到出品,超过100多个标准,品质与味道始终如一,为丁点儿高品质特色川调提供了有力保障。

优秀技术团队,先进实验设备

为丁点儿高品质特色川调风味研究提供坚实基础


来到丁点儿技术中心,嘉宾通过与研发工程师面对面交流,现场了解研发实验设备设施,真正感受到丁点儿研发团队的严谨、专业。

公司特色产品由厨艺大师领衔,挖掘传统;博士团队工艺创味,30多项专利技术,让珍贵的原料尽情释放美味因子,对特色川调的风味和味型研究做到精益求精,真正实现味型风格化,为丁点儿食品高品质特色川调风味创新提供坚实基础。


沐特色贡椒足浴

共享彝族特色篝火狂欢夜


为让嘉宾们全方位感受汉源贡椒魅力,活动还特别为大家准备了用贡椒原浆配制的足浴保健液,体验特色贡椒浴足,让大家彻底解除一天的疲惫。

夜幕降临,一场以彝族特色篝火晚会为主题的活动拉开帷幕。品贡椒烹制的美食、演唱贡椒主题歌曲、跳起欢快彝族达体舞,大家尽情释放自我,享受美食与地方特色文化盛宴。

丁点儿食品“寻味贡椒·特色之旅”活动不仅是一次用户对汉源贡椒文化的深度探索,也是对丁点儿高品质特色川调“四项把味”的全新认知,更是一次品牌与用户之间深度交流与合作的契机。


8月至9月中旬,丁点儿食品诚邀全国各地餐饮烹饪大师、名厨和餐饮老板参与2024“寻味贡椒·特色之旅”营销体验活动,我们在“川菜之城”郫都,“贡椒之乡”汉源等着您!我们将持续报道,敬请关注。


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