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四川一鱼庄销售1768笔回收油锅底!老板和厨师均获刑

2021-02-19 潇湘晨报 浏览数:1656

鱼庄老板为节约成本和为锅底增香,回收顾客食用过的废弃油脂,加工熬制后继续给食客食用,老板和厨师均获刑。检察机关提起民事公益诉讼,5被告赔钱并道歉。2月19日,最高人民检察院、国家市场监督管理总局和国家药品监督管理局联合发布15件落实食品药品安全“四个最严”要求专项行动典型案例,其中,火锅店回收废弃油的案例引发关注。

废弃油脂过滤回收制成锅底售出1768笔

销售金额49504元

四川省达州市通川区某鱼庄由李某某等五人合伙经营,各占20%股份。2018年8月14日至11月14日,五被告为了节约成本和为锅底增香,安排厨师高某某将店内顾客食用后的废弃油脂过滤回收,通过加热熬制的方式“洗油”后,将回收油与新油按照2:1的比例混合再次进行熬制。熬制后的油脂直接用于火锅搭锅,提供给消费者食用。期间共计销售1768笔回收油锅底,共计销售金额49504元。

2019年12月,李某某、高某某因犯生产、销售有毒、有害食品罪,分别被达州市通川区人民法院判处有期徒刑二年、缓刑三年和有期徒刑一年、缓刑二年,并处罚金,宣告从业禁止令。

检察机关提起民事公益诉讼

5被告赔钱并道歉

四川一鱼庄销售1768笔回收油锅底!老板和厨师均获刑

2020年6月,四川省达州市检察院就本案组织公开听证会。

2020年4月16日,达州市检察院对某鱼庄生产、销售有毒、有害食品侵权行为,以民事公益诉讼案件立案审查,并依法在国家级媒体发布公告,公告期满无社会组织或机关提起诉讼。同年6月23日,达州市检察院组织召开公开听证会,受邀参会的听证员发表听证意见,建议检察机关依法严惩食品侵权行为,按照销售价款十倍提出惩罚性赔偿金诉求。

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