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线上买菜,线上卖菜 能否继续火爆?

2020-11-16 天津日报 浏览数:812

一场突如其来的疫情,让很多人的消费习惯发生了改变。除了年轻人,一些以前只去菜市场买菜的大爷大妈也开始领取各种优惠券,用好几个买菜APP来比价、下单,就连微信聊天,都要和亲戚朋友交换天猫超市、盒马、京东到家、每日优鲜等各种应用的最新活动。线上买菜满足了用户的现实需求,也给商家带来了无限生机。

线上买菜,线上卖菜 能否继续火爆?

  买菜群  电商平台抢占社区阵地

  线上买菜之所以能够成为“红海”,背后的助推者一定是今年这一场突如其来的疫情。

  而在线上买菜这块大蛋糕里,扮演重要角色之一的就是社区拼团形式。

  买菜人  对线上买菜越来越依赖

  在微信小程序内测2个多月后,10月,拼多多正式在APP内上线买菜业务“多多买菜”,与其他平台不同,拼多多的买菜平台主打“次日达”配送,业务范围覆盖湖北、江西、天津等十余个省市。

  线上买菜平台可为消费者提供蔬菜水果、肉禽蛋类、水产海鲜、牛奶乳品等生鲜食品的线上下单、配送上门服务。在盒马、叮咚买菜、美团买菜等选手进入后,线上买菜业务早已是一片“红海”。

  对于蔬菜来说,若次日送达甚至2日送达、3日送达,还能否保证品质?无论是自营型还是平台型,对于线上购买蔬菜等生鲜产品,消费者最关心的方面,无疑就是新鲜度。

  10月26日,中国市场信息调查业协会发布《2020线上生鲜行业报告》,其显示,线上生鲜行业整体保持高速增长的发展态势,2020年预计市场规模将达到2475.7亿元,同比增长高达48.9%,增速远高于过去三年。生鲜线上化趋势明显增强,已经成为当下生鲜零售市场的主要增长动能。而2020年前三季度,线上生鲜用户对生鲜产品的关注热点主要集中在“食品新鲜”“包装完好”“冷链配送”等方面;在对生鲜电商平台的关注中,“食品安全”“配送及时”“平台服务”成为了消费者购买决策中的三大优先考虑因素。

  “吐槽大会”  满减更纠结优惠成鸡肋

  买菜业务火爆的背后,难道就没有“槽点”吗?

  此外,优惠券门槛过高,例如99元以上才能满减,也让不少用户有些头疼:买点菜而已,怎么才能凑到99元?可优惠券不用,弃之可惜,毕竟不少优惠券折扣很“香”──“满99元减25元,难道不用?”

  除了平台让人常常身陷纠结外,社区拼团的形式有时也给一些用户带来意外的困扰。多位市民都表示,自家小区之前都有团长带着大家购物,自己已习惯了这种方式,可某一天团长因为个人原因不干了,整个社区的用户都“无处买菜”了。

  对此,网经社电子商务研究中心法律权益部分析师蒙慧欣认为,这种情况反映出了平台维护的不到位,缺乏服务团队进行管理。在处理团长和消费者的关系之间,平台没有搭建起信息互通的桥梁,从而导致在服务、售后等方面不能很好地协商处理问题,这会使消费者对平台的信任度大打折扣。

  观察  电商平台需不断优化

  眼下,线上买菜市场中的高手已比比皆是,美团、阿里、滴滴纷纷入场,也在积极探索各种模式。“2020年的疫情给了生鲜电商机会,但生鲜电商在及时配送、质量保证、后端供给等方面的压力加大,也暴露出了前后端协同的不足。只有促使电商在商品、供货渠道、配送、服务等环节更加完善,才能真正提高效率。” 网经社电子商务研究中心零售部主任、高级分析师莫岱青说。

  毕竟,当生活恢复如常,用户尤其是中老年用户,他们是否又会重新走进菜市场?

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