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长沙:“夜经济”涌动“新食尚”

2020-10-09 新华网 浏览数:1654

国庆期间,“网红城市”长沙“夜经济”火爆。尽管秋雨不断,寒意已深,却挡不住从四面八方涌来的游客的热情。

  国庆节当晚,在长沙市岳麓区滨江新城,市民孙敏成带着家人,邀请从北京回湖南探亲的表姐和侄女,“打卡”一家网红烧烤店,品尝长沙特色美食。点了一个全虾拼盘和两个凉菜后,孙敏成心想,表姐和侄女难得来长沙一次,可以再点一些热卤、臭豆腐、烤串儿等特色小吃让她们试试味。

长沙:“夜经济”涌动“新食尚”

  “大哥,您点的菜差不多够啦。”没料想,服务员竟然婉拒他的点菜要求。在长沙工作七八年,孙敏成到这家烧烤店消费次数不少,头一次碰到服务员提醒少点菜。

  “全虾拼盘包含虾尾、卤虾、油爆虾、口味虾和蒜蓉虾,分量都不小,还额外赠送两斤卤虾,够你们五个人吃。我们这里上菜很快,不够再点。”这位服务员解释说,现在店里提倡顾客适量点菜,文明用餐。

  孙敏成的经历是长沙市弘扬“新食尚”的一个缩影。

  在国庆、中秋双节到来之前,长沙市爱卫办、市文明办就联合发出倡议,呼吁广大市民和游客排队礼让,保持社交距离,树立绿色健康生活理念,拒绝食用野生动物,践行勤俭节约的传统美德,以“光盘”为荣,坚决杜绝“舌尖上的浪费”。

  长沙过去盛行吃蛇,“口味蛇”“姜辣蛇”是许多人喜欢的菜品。孙敏成表姐也好这一口,每次到长沙必点“口味蛇”解馋。国庆节前,她就在电话中问起,在长沙是否还能吃到“口味蛇”。

  在表姐到长沙前,孙敏成打了十多家餐馆、饭店电话,得到的答复都是“早就不卖蛇了”。他还不甘心,找开餐馆的朋友打听。朋友说,不管花多少钱,现在都吃不到蛇了,养殖户全部转产,没得货进,而且查得严。

  长沙市林业局局长朱远红说,“口味蛇”“姜辣蛇”等特色菜品已经从长沙餐饮市场退出了。在抓禁食野生动物工作方面,长沙市林业部门坚持严格执法,违法必究,有胆敢顶风作案的,冒头就打。

  孙敏成对记者说,本来有点遗憾,后来转念一想,不吃野生动物是社会进步的表现,有助于降低健康风险、减少疾病传播。跟表姐说明情况后,她也表示理解。

  从岳麓区跨过橘子洲大桥,就是游客云集的五一商圈。在这里,隔三五十米就有一家门店的“网红奶茶”茶颜悦色备受追捧,冒雨“打卡”的游客排成了一条条长龙;另一家“网红店”超级文和友放号过万,排队候餐的游客依然井然有序。

  一位深圳游客在微信朋友圈说,喝一杯奶茶,吃一份小龙虾,“网红城市”长沙魅力十足,好客热情的市民让人印象深刻,在火红的“夜经济”中自然流露的文明细节更是让人如沐春风。

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